S'agafen 2 ous batuts i afegim 4 o 5 cullerades de sucre, 1 got de llet i es barreja bé. Li anem afegint farina fins que quedi una pasta lligada.
Posem un raig d'anís, una mica ed bicarbonat, 1 cullerada sopera d'oli i finalment una culleradeta de magnèsia (la culleradeta ha de ser de les petites de cafè).
Es deixa reposar com a mínim 1h30'.
Agafem una paella amb oli i quan està calent anem tirant cullerades de la pasta que hem preparat abans.
Quan ja tenim el bunyol tret del foc hi tirem sucre per sobre (al moment de treure'l)
Per farcir els bunyols amb crema, agafem flam Potax, 1/4 de litre de llet i 4 cullerades de sucre.
Del 1/4 de litre de llet en traiem una tassa i fem desfer el sobre del flam. Es posa a bullir la resta de la llet amb el sucre, i quan comença a bullir hi tirem el contingut de la tassa i es remou constantment.
Quan s'espessa ho traiem del foc.
Cal farcir els bunyols abans que la crema es refredi.
Ingredients
Descripcions
S'agafen 2 ous batuts i afegim 4 o 5 cullerades de sucre, 1 got de llet i es barreja bé. Li anem afegint farina fins que quedi una pasta lligada.
Posem un raig d'anís, una mica ed bicarbonat, 1 cullerada sopera d'oli i finalment una culleradeta de magnèsia (la culleradeta ha de ser de les petites de cafè).
Es deixa reposar com a mínim 1h30'.
Agafem una paella amb oli i quan està calent anem tirant cullerades de la pasta que hem preparat abans.
Quan ja tenim el bunyol tret del foc hi tirem sucre per sobre (al moment de treure'l)
Per farcir els bunyols amb crema, agafem flam Potax, 1/4 de litre de llet i 4 cullerades de sucre.
Del 1/4 de litre de llet en traiem una tassa i fem desfer el sobre del flam. Es posa a bullir la resta de la llet amb el sucre, i quan comença a bullir hi tirem el contingut de la tassa i es remou constantment.
Quan s'espessa ho traiem del foc.
Cal farcir els bunyols abans que la crema es refredi.