Fem desfer la mantega en un pot. Afegim el sucre, el pessic de sal i ho remenem. Després anem introduint les clares d'ou d'una en una ben barrejat.
A continuació posem la farina i ho remenem vigilant que no hi hagi grumolls.
Aquest massa la deixarem 1 hora a la nevera.
En una safata posem paper d'alumini i l'enfarinem o bé la untem de mantega. Fem petites boletes de la pasta amb una cullereta i a sobre hi posem les ametlles..
Ho fiquem la forn a uns 225 ºC encès a dalt i a baix
Ingredients
Descripcions
Fem desfer la mantega en un pot. Afegim el sucre, el pessic de sal i ho remenem. Després anem introduint les clares d'ou d'una en una ben barrejat.
A continuació posem la farina i ho remenem vigilant que no hi hagi grumolls.
Aquest massa la deixarem 1 hora a la nevera.
En una safata posem paper d'alumini i l'enfarinem o bé la untem de mantega. Fem petites boletes de la pasta amb una cullereta i a sobre hi posem les ametlles..
Ho fiquem la forn a uns 225 ºC encès a dalt i a baix