Posem l'ametlla en un bol juntament amb el sucre i ho remenem amb un batedor manual de varetes, Anirem afegint els ous d'un en un i ho anem barrejant tot.
Agafem 10 g de mantega i la desfem al foc. Quan està desfeta li afegim la que queda tot remenant amb una cullera.
Afegim ara la mantega desfeta al bol mirant que no quedin grumolls.
Preesacalfem el forn 190ºC a dalt i a baix i posem tota la barreja en una safata dins el forn entre 30 i 35 minuts.
Quan està fet, es deixa refredar, posem a sobre una figura de la creu de Santiago que haurem fet amb un paper i empolvorem el sucre glas per sobre.
Ingredients
Descripcions
Posem l'ametlla en un bol juntament amb el sucre i ho remenem amb un batedor manual de varetes, Anirem afegint els ous d'un en un i ho anem barrejant tot.
Agafem 10 g de mantega i la desfem al foc. Quan està desfeta li afegim la que queda tot remenant amb una cullera.
Afegim ara la mantega desfeta al bol mirant que no quedin grumolls.
Preesacalfem el forn 190ºC a dalt i a baix i posem tota la barreja en una safata dins el forn entre 30 i 35 minuts.
Quan està fet, es deixa refredar, posem a sobre una figura de la creu de Santiago que haurem fet amb un paper i empolvorem el sucre glas per sobre.