AutoradminCategoriaAmanides, Entrants, Primers plats
Ingredients per 4 persones
80 g pernil d'ànec
100 g barreja d'enciam
1 pera
1 magrana
1 mango
½ suc de llimona
6 anacards
2 cullerades oli oliva
1 cullerada balsam de vinagre
1 cullerada de mel
1
FRUITA
- Preparem la fruita: Tallem i desgranem la magrana. Pelem el mango, la pera, i ho tallem a daus.
- Barregem les fruites i afegim unes gotes de suc de llimona.
2
VINAGRETA
Torrem els anacards lleugerament en una paella i ho trinxem. Els posem en un bol i ho barregem amb la mel, el vinagre i l'oli.
3
EMPLATEM
- Rentem l'enciam . Hi posem sal. Hi afegim la fruita i ho remenem.
- Repartim l'amanida en 4 tasses o bols de vidre i afegim pernil ibèric o 3 talls de pernil d'ànec a cadascun.
- Es serveix amb la vinagreta a part
Ingredients
Ingredients per 4 persones
80 g pernil d'ànec
100 g barreja d'enciam
1 pera
1 magrana
1 mango
½ suc de llimona
6 anacards
2 cullerades oli oliva
1 cullerada balsam de vinagre
1 cullerada de mel
Descripcions
1
FRUITA
- Preparem la fruita: Tallem i desgranem la magrana. Pelem el mango, la pera, i ho tallem a daus.
- Barregem les fruites i afegim unes gotes de suc de llimona.
2
VINAGRETA
Torrem els anacards lleugerament en una paella i ho trinxem. Els posem en un bol i ho barregem amb la mel, el vinagre i l'oli.
3
EMPLATEM
- Rentem l'enciam . Hi posem sal. Hi afegim la fruita i ho remenem.
- Repartim l'amanida en 4 tasses o bols de vidre i afegim pernil ibèric o 3 talls de pernil d'ànec a cadascun.
- Es serveix amb la vinagreta a part