AutoradminCategoriaEntrants, Pastes, Primers platsBullim la pasta amb aigua, sal i oli.
Pelem les gambes i amb les peles i les caps fem una mica de fumet de peix.
En una cassola de terrissa posem força oli i afegim la sèpia i les gambes i ho anem remenant fins que estigui cuit.
Afegim els alls tallats a làmines i el julivert.
Al cap d'una estona hi posem un culler i mig (8 cullerades) del fumet de peix. Ho deixem reduir i llavors li tirem el tomàquet triturat i ho barregem bé,
Ara afegim les cintes i ho tornem a barrejar amb la salsa. Hi posem orenga per sobre i ho deixem 2 minuts
Ingredients
Descripcions
Bullim la pasta amb aigua, sal i oli.
Pelem les gambes i amb les peles i les caps fem una mica de fumet de peix.
En una cassola de terrissa posem força oli i afegim la sèpia i les gambes i ho anem remenant fins que estigui cuit.
Afegim els alls tallats a làmines i el julivert.
Al cap d'una estona hi posem un culler i mig (8 cullerades) del fumet de peix. Ho deixem reduir i llavors li tirem el tomàquet triturat i ho barregem bé,
Ara afegim les cintes i ho tornem a barrejar amb la salsa. Hi posem orenga per sobre i ho deixem 2 minuts