Agafem les truites les netegem. Una vegada netes i tretes les espines es farceixen de pernil salat, es salen i el passen per sopa torrada.
Les posem a fregir en una paella.
En una safata es posa oli ( es pot fer servir el mateix que hem fregit les truites), ceba tallada i tomàquet tallat petit. S'afegeix sal.
A sobre les truites es posem unes rodanxes de llimona i ho posem al forn a 180º durant 30 minuts.
Fe una picada d'all i julivert, la tirem per sobre i ho deixem una estoneta més al forn.
0 racions