Salem i enfarinem els talls de salomillo. En una paella amb oli calent els posem i els fem coure pels dos costats una mica.
Els retirem i els deixem en un plat sobre paper de cuina.
En una cassola de terrissa hi posem ceba tallada o ratllada. A foc ben baix deixem que es posi rossa,
Hi afegim pastanaga tallada ben petita. Al cap d'una estona posem pèsols. Quan veiem que està cuit li afegim un all trinxat. Remenem i aboquem tomàquet triturat, julivert, sucre i sal.
Ho deixem uns 5-10 minuts.
A continuació li posem el salomillo.
Ho cobrim d'aigua, mitja pastilla d'avecrem i ho deixem a foc ben baix uns 20-30 minuts.
0 racions