Llom farcit

Tallem el farcit (el pernil i la cansalada) a tires llargues i primes.
En un plat hi posem pebre i hi passem el pernil salt i la cansalada.
Farcim el llom.
El sal-pebrem i hi posem sajolida, llaurer i oli en una safata i el deixem durant la nit.
Després hi posarem pastanagues, 2 o 3 tomàquets tallats, cebetes i una mica d'oli.
Ho posem al forn a uns 180ºC.
Si veiem que el suc queda espès hi afegim una mica d'aigua