Es trituren els all, el julivert en el túrmix afegint una cullerada de farina, sal, pebre i oli fins quedar una salsa molt espessa.
En una cassola de terrissa es posen les gambes i els llagostins i per sobre li afegim la salsa triturada. Ho posem al foc i quan comença a fer xup-xup s´hi tira una got de cava.
Quan torna fer xup-xup es deixa uns altres 15 minuts.
0 racions