Creps

Posa en un bol la farina i el sucre i afegim els ous, la llet i ho barregem.
Passar-ho per un colador fi i deixar reposar uns 30 minuts abans de utilitzar-ho.
En una paella petita desfem la mantega i posem un parell de cullerades de pasta. Quan el crep està cuit per un costat, se li dóna la volta amb l'ajut d'una tapadora.

Els creps es poden farcir un cop fets amb nata de la pastisseria o nata que haguem muntat nosaltres i servir-los amb les dues salses.

Treballem els rovells amb el sucre i la pela ratllada d'una llimona fins que quedi cremòs.
S'afegeix el suc de les llimones i es cou al bany Maria, remenant contínuament i afgeint ñla mantega en trossets fins a obtenir una mescla homogènia.

Es posa la xocolata tallada a trossets al bany Maria amb 2 o 3 cullerades d'aigua. Afegim la culleradeta de café i ho barregem bé.