Crema de meló

Triturar el meló. Afegir la nata líquida. (No tirar tot el pot, anar-ho provant).
Afegir una mica nou moscada i sal.
Acompanyar la crema de meló amb encenalls de pernil salat per sobre el plat, que prèviament haurem torrat una mica al forn.
Nota: Millor fer-ho la nit abans per servir-ho ben fresquet