Es posa a fregir el conills i se li posa un parell de cebetes senceres.
Quan el tall ja està daurat se li tira un parell de tomàquets i es deixa coure.
Quan el tomàquet ja està desfet es posa un all trinxat juntament amb una mica de julivert. Es deixa una estona fins que s'agafi el gust.
Es pot fer el mateix amb pollastre.
En una cassola posem oli i una ceba sencera, 1 tomàquet sencer i el conill salat.
Quan el conill està rostit hi afegim patates tallades a trossets i esperem una estona.
Ho cobrim d'aigua i ho deixem que es cogui a foc ben fluix juntament amb 1/2 pastilla d'avecrem.
Quan les patates són cuites hi tirem una picada d'all, julivert i ametlles.
0 racions