Bullir la pasta dels canalons.
Desfer la tonyina ben petita en un bol.
Afegir-hi el rovell dels ous ben esmicolat.
Bullir la patata amb la pela.
Tallar les anxoves ben petites.
Es treu la pela de la patata i es xafa amb la tonyina , els rovells i les anxoves tot barrejant-ho amb la maionesa.Una vegada tenim ja la pasta feta , munten els canelons
A part fem una picada d'alls (2).
Ratllem 4 o 5 tomàquets
I tenim a punt un setrill d'oli.
Fem una barreja amb aquests ingredients i la posem per sobre dels canelons.
Finalment es posa la clara d'ou ratllada per sobre el condiment
0 racions
per a 4 persones