Bacallà amb panses

Dessalar el bacallà.
Posar les panses en aigua a estovar un parell d'hores.
En una paella es fregeix el bacallà enfarinat.
Agafem el suc i el colem i el posem en una cassola de terrissa amb ceba tallada petita i tires de pebrot.
Quan està tou es posa el sofregit de tomàquet, all i julivert trinxat i una mica d'aigua i es deixa fer xup-xup.
Després s'afegeix el bacallà, les panses i es deixa al foc una estona.