Opcions d'impressió

Amanida de festa

Ingredients per 4 persones
 80 g pernil d'ànec
 100 g barreja d'enciam
 1 pera
 1 magrana
 1 mango
 ½ suc de llimona
 6 anacards
 2 cullerades oli oliva
 1 cullerada balsam de vinagre
 1 cullerada de mel
1

FRUITA

  • Preparem la fruita: Tallem i desgranem la magrana. Pelem el mango, la pera, i ho tallem a daus.
  • Barregem les fruites i afegim unes gotes de suc de llimona.
2

VINAGRETA

Torrem els anacards lleugerament en una paella i ho trinxem. Els posem en un bol i ho barregem amb la mel, el vinagre i l'oli.

3

EMPLATEM

  • Rentem l'enciam . Hi posem sal. Hi afegim la fruita i ho remenem.
  • Repartim l'amanida en 4 tasses o bols de vidre i afegim pernil ibèric o 3 talls de pernil d'ànec a cadascun.
  • Es serveix amb la vinagreta a part

 

Dades nutricionals

0 racions

Serving size